- pasas (se veía venir)
- cebolla
- canela en rama
- aceite de oliva virgen
- azúcar (el moreno es más sano)
Poner en agua las pasas según gusto, tienen que estar media hora en agua más o menos.
Cortar cebolla en tiras muy muy finitas y poner a fuego con una rama de canela y un poco de aceite, pochar.
Una vez pochadas echar las pasas y bastante azúcar y cubrirlo con agua, yo personalmente lo cubro con un buen cazo de la misma salsa que suelta la carne y las verduras, pero hay quien le echa el agua que ha soltado las pasas o agua normal, te recomiendo el caldo ya veras que sabor más rico deja.
fuente:
http://foro.enfemenino.com/forum/cuisine1/__f11776_cuisine1-Como-se-hace-la-salsa-dulce-del-cus-cus.html
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